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現在像是商店街以及7Net購物且露天拍賣都有銷售該宗教文藝,圖書影音,生活休閒,麵包甜點商品!我從介紹文大概明瞭到這是誰說焦糖不能當主角！一本以焦糖為主的焦糖書教你變化出太妃糖、牛奶糖。宗教文藝,圖書影音,生活休閒,麵包甜點商品。
焦糖，甜甜心！！
誰說焦糖不能當主角！
一本以焦糖為主的焦糖書，
教你變化出太妃糖、牛奶糖，
再結合蛋糕、鬆餅、碰餅、舒芙蕾等經典基底，
創作出各式焦糖甜點，帶你品嘗焦糖的濃、純、香！
讓你口口甜入心。
果醬女王集結法國藍帶甜點技法之精心力作，精心策劃的焦糖書，利用焦糖的濃稠度與口味變化，製作出多種焦糖甜點，是市面上少見的焦糖食譜專書！
本書特色
?超人氣！果醬女王精心力作
果醬女王精心力作，透過各式搭配與製作技法，完整呈現焦糖的美味與多變，讓你口口甜入心。
?超多款！一同探究焦糖的多樣性
利用甜甜圈、軟餅乾、蛋糕為基底，變化出各式風味的焦糖作品，帶你一覽美味焦糖的多樣性。
?不藏私！多種焦糖甜品，食譜配方全收錄。
收錄焦糖製作方法及焦糖泡芙、焦糖水果塔等甜點的製作配方，讓你在家也能輕鬆做出各式焦糖甜點
強力推薦
「每一步驟清清楚楚到讓人淺顯易懂，就算是第一次接觸自製焦糖也可以輕鬆自在，第一次使用自製焦糖做甜點也可以遊刃有餘。」──天成飯店集團餐飲營運部營運長 石益鳴
作者簡介
于美芮
學歷
【法國】
★法國藍帶(Le Cordon Bleu )廚藝學院法式甜點與法式料理之大證書畢業。
★巴黎麗池飯店艾斯考菲廚藝學院(Escoffier)，法式甜點畢業。
★法國專業甜點學院Bellouet Conseil 專業課程結業。
（蛋糕、小點心、三明治、鹹塔與馬卡龍……等課程）
【泰國曼谷】
★泰國廚藝學院主廚課程畢業(Bangkok Thai Cooking Academy Chef Couses)
★泰國UFM廚藝學校 泰式料理與皇家甜點結業(U.FM Baking&Cooking School Thai Cooking Courses& Thai Royal dessert Couses)
★泰國Wandee廚藝學校 傳統泰國菜 專業班畢業(Wandee culinary school Traditional Thai cooking / Professional Basic and Advance course)
★泰國皇家精緻料理學校 泰國進階班結業(MLP Dinakara The Royal Exquisite Thai Cooking School Thai Advanced Course)
【台灣】
★中華民國穀類研究所，西點麵包技能班畢業
經歷
★電視節目：用點心做點心，示範教學
★關子嶺溫泉飯店與餐廳擔任法式甜點指導老師
★法式料理與泰式料理廚藝教學與私人宴會主廚
★擔任寶僑企業、嬌生公司、雅絲蘭黛等企業之廚藝活動與記者會指導老師
★任美食交流協會法國主廚巡迴秀翻譯與協助
★台北花園飯店、天成飯店、國際會議中心產品開發主廚
★法式料理與法式甜點廚藝教室教師（學學文創、全國廚藝教室……）
★君品飯店 點心房與西廚房廚師
★法國藍帶廚藝交流活動翻譯與協助
★法國巴黎Eric Kayser麵包店甜點實習
★法國巴黎麗池飯店點心房實習
★法國巴黎安吉莉娜Angelina咖啡甜點實習
★法國巴黎藍帶廚藝學院擔任料理與甜點助手
著作
《果醬女王》
《果醬女王二》
《法國藍帶級甜點》
《讓蘋果與馬鈴薯更好吃的方法》
《吐司與三明治的美味關係》
《果醬女王的薄餅&鬆餅》
《青春歐巴桑遊學記》
《是的！主廚：巴黎藍帶廚藝學習日記》
《食光研究所：美味鬆餅》
資料來源：MOMO購物中心 - 焦糖 甜甜心！！
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